Iubirea și educația

 

 

     Eu am ajuns la concluzia că cele mai importante lucruri de care are nevoie un copil sunt iubirea și educația.
 

     Dacă primește aceste două lucruri are mari șanse să ajungă bine în viață dar dacă nu, garantat, o să fie rău.
 

     Și asta cred că este valabil și pentru adulți.


     Toți oamenii au nevoie în primul rând de iubire pentru că fără ea nu se poate face educație. Un copil sau un adult absoarbe informația atunci când este într-o stare pozitivă, de bine, de mulțumire.
 

     De aceea atunci când omul de lângă tine este supărat, trist, nervos și alte stări de rău nu are nicio valoare să-i ți explicații științifice pentru că nu reține nimic. Atunci el are nevoie doar de iubire și să-l scoți din starea respectivă prin glume și bună dispoziție.
 

     Explicațiile și educația trebuie făcută apoi când este liniștit și emisferele cerebrale sunt pregătite pentru înțelegerea informației.
 

     Copiii sunt cei mai buni profesori și le mulțumesc pentru lucrurile minunate pe care ajung să le conștientizez mereu prin intermediul lor.

 

 



Erik și David au devenit antreprenori

 

 

     Un prieten de pe facebook a pornit o inițiativă grozavă de a încerca să ajute 1000 de oameni în următoarele 6 luni. Ce vis frumos are și el.

     Ideea lui mi s-a părut genială așa că am decis și eu să fac un spațiu pe site – Colțul oamenilor buni – unde fiecare om poate să-mi spună ceea ce-și dorește iar eu o să încerc să-l ajut și invers dacă vrei să ajuți pe cineva la fel poți lăsa aici mesajul tău.

     Haide-ți să ajutăm câți mai mulți oameni să-și îndeplinească visele și să-și rezolve problemele.

 

     Le-am povestit băieților mei de această inițiativă și i-am întrebat dacă vor și ei ceva și cum să-i ajut.

     Atât mi-a trebuit c-au început cu o listă de milioane de lucruri pe care vor să le facă – vor să-și facă un teren de fotbal în curte, vor un balansoar de grădină, vor să dea cadouri de Paște, vor să-i cumpere mamei lor diverse lucruri și tot așa.

     Practic este o listă care probabil nu se termină niciodată ca la noi toți dealtfel.

     Ok am înțeles mesajul dar le-am explicat că nu poți să ceri așa milioane de lucruri fără să nu faci și tu ceva. Pentru toate lucrurile acestea ai nevoie de bani și nu să ceri de pomană ci să faci ceva, să creezi ceva, să prestezi un serviciu, să îți găsești o ocupație prin care să ajuți pe cineva cu ceva ca să fi răsplătit.

     Pentru asta le-am zis să facă o listă cu lucruri pe care știu să le facă, sunt dispuși să le facă și care ar putea folosi oamenilor.

     După multe discuții au ajuns la concluzia că singurul lucru util pe care-l știu să facă sunt suporturi de pahar din mărgele de la Ikea care se pot face și sub formă de breloc, agățate în diferite locuri sau sub formă de orice personaj sau desen) având o experiență anterioară când de Crăciun , Maia de la bloc (adică mama mea) le-a comandat mai multe asemenea suporturi cu modele de sărbătoare pentru a le oferi colegilor și în schimb le-a dat niște bănuți pe ele.

     

       

 

 

     Mi s-a părut o idee bună având în vedere că îi ține destul de mult ocupați să facă câte un asemenea model, le dezvoltă creativitatea și răbdarea și învăță că muncind cinstit pot obține anumite beneficii.

    Eu și mama lor le-am promis că o să ne ocupăm de partea de distribuție și c-o să le găsim clienți pentru toate operele lor de artă 🙂

     Așa au devenit Erik și David antreprenori de 2 zile.

     Deja au vânzări record de 7 suporturi și lucrurile merg din ce în ce mai bine. Își fac planuri cum o să cumpere cadouri de ziua unui coleg și alte lucruri de Paște.

     Au primit până și o comandă personalizată de 2 suporturi și sunt în culmea fericirii așa că dacă vreți și voi o asemnea frumuseți nu ezitați să mă contactați. 🙂

 

 

                                                                   Această operă de artă s-a dat cu 25 ron. Incredibil.

 

 

 

 

     Pentru Sărbătoarea Pascală băieții v-au pregătit o serie de modele deosebite care se pot face la cerere în decurs de câteva zile în funcție de starea psihică pe care o au.

 

   

 

 

 



Ghidul superalimentelor pentru copii și adulți

 

În acest articol voi încerca să fac unul dintre cele mai complexe ghiduri de superalimente care se pot folosi atât de copii cât și de adulți în tratarea diferitelor afecțiuni sau doar pentru menținerea unui bune stări de sănătate.

Superalimentele sunt niște miracole ale naturii , care prin compoziția lor concentrată de nutrienți ne ajută organismul atât fizic cât și sufletește și care ar trebui să facă parte din alimentația noastră generală.

Ca recomandare ele ar trebui să fie variate sau să se facă cure pentru perioade de 1-2 luni cu diferite tipuri în funcție de boala avută, recomandarea specialistului sau de carența care trebuie depășită.

Doza de superalimente ar trebui să fie în general undeva la 3 superalimente diferite pe săptămână, cu posibilitatea amestecului de maxim 2 la o masă ( într-un suc, smoothie, salată, etc.) deci în total 15 superalimente diferite pe lună sunt suficiente pentru menținerea unei stări de sănătate bune.

În cazuri excepționale (vezi cancer și alte afecțiuni, cure, diete) atât numărul lor cât și cantitatea se poate mări.

 

 




Povești de adormit gemeni

 

 

     Dacă tot am devenit în ultimii ani un maniac al cărților neapărat trebuia să fac asta și pentru băieții mei (David și Erik -7 ani ). Felix are doar 11 luni deci mai așteaptă puțin.

 

     Copiii au nevoie seara la culcare de o poveste. Și noi avem.

 

     Indiferent de oboseală, de oră sau de stare de spirit măcar acolo o pagină.

 

     Au fost momente când m-au rugat să le citesc și i-am refuzat spunându-le că e prea târziu, că s-au jucat prea mult pe calculator sau au pierdut alfel timpul iar mâine dimineață trebuie să ajungem la școală dar acum regret fiecare clipă de genul acesta.

 

     Niciodată să nu-ți refuzi copilul când vrea să-i citești. Niciodată.

 

 

     Pe această pagină o să adaug treptat cărți pe care le voi citi băieților cu succes, la care vor râde și vor aștepta cu nerăbdare capitolul de a doua zi.

     Le-am citit multe cărți cât erau mici dar aici o să le trec doar pe acelea la care au râs cu poftă, au trăit alături de personaje și pe care și le amintesc cu plăcere.

     Am luat pentru început 2 articole cu cele mai frumoase 100 de cărți pentru copii și ne-am apucat de treabă. O să ne ia câțiva ani dar suntem încă tineri și frumoși.

     Probabil până terminăn noi o să îmbătrânească și Felix.

     Spor la citit.

 

     1. Aventurile lui Habarnam – Nicolai Nosov

     2. Legendele Olimpului – Alexandru Mitru

     3. Aventurile lui Tom Sawyer – Mark Twain

 

 

 

 



Ce repede trec anii când te simți iubit

 

 

   

      Nu e păcăleală de 1 aprilie chiar astăzi se împlinesc 3 ani de zile de când fac parte din echipa Cinnamon .

 

     Nici nu-ți vine să crezi ce repede trece timpul când te simți bine.

 

     Au fost 3 ani frumoși în care universul mi-a scos în cale atât de mulți oameni minunați (familile și poveștile lor de viață ) de la care am învățat atât de multe lucruri benefice sufletului meu.

 

     Oamenii pe care i-am întâlnit mi-au influențat foarte mult viața în bine și m-au ajutat să evoluez din ce în ce mai mult și pe plan profesional dar în primul rând pe plan sufletesc.

 

     Au fost atât de mulți și atât de diferiți ( încă mai sunt) dar fiecare mi-a lăsat o mică parte din el, o învățătură, o vorbă bună, o morală, o idee , un zâmbet.

 

     Mulți au rămas alături de mine și după 2-3 ani, mulți au dispărut, mulți au reaparăut din când în când iar alții noi apar în fiecare zi toate aceste lucruri făcând parte din ciclul vieții prin care oamenii vin și pleacă atunci când fiecare și-a terminat învățaturile de dat sau primit.

 

     Nu știți cât de mult vă mulțumesc tuturor pentru acești ani minunați din viața mea.

 

                                                                                            Echipa Cinnamon 2015


                                                                                           Echipa Cinnamon 2017

 

     În fiecare zi mi-am petrecut timpul și mi-l petrec încă alături de o echipă minunată care a avut mereu grijă de mine și m-au făcut să mă simt iubit și apreciat. E chiar ok să fii înconjurat de femei pentru că te dezvolți mult pe partea spirituală și nici nu te plictisești niciodată.

 

     La Cinnamon avem și șefi(ca în niciun alt loc din lume ei ne sunt mai mult prieteni) dar care niciodată nu m-au tratat cu superioritate sau incorect în vreun fel și au avut mereu grijă de mine și de orice nevoie am avut. Niște oameni plini de înțelegere și bunătatea care mi-au fost alături mereu în acești ani susținunăndu-mă cum au știut ei mai bine.

 

     Le mulțumesc din suflet pentru modul în care s-au purtat și se poartă mereu cu mine.

 

     Am fost binecuvântat să fiu înconjurat mereu de oameni frumoși cu suflet bun gata să-mi sară în ajutor în orice moment și sunt extrem de mulțumit de tot ce mi s-a întâmplat și mi se întâmplă în ultimul timp.

 

     Și la sfârșit dar cea mai importantă persoană care m-a susținut din spate în tot acest timp și fără de care nu făceam nimic din ceea ce fac . nu ajungeam nici pe departe unde sunt, nu ajungeam maseur, nutriționist și în primul rând nu ajungeam tată este iubita mea soție.

 

     Îți mulțumesc pentru toată susținerea pe care mi-o oferi zi de zi în toate nebuniile mele.

 

 

 

     P.S. A trecut atât de mult timp încât când am venit prima oară aveam 2 copii iar acum al treilea copil are deja 1 an. 🙂

 

 



Andreea și pasiunea pentru flori

 

 

 

Un prieten de pe facebook a pornit o inițiativă grozavă de a încerca să ajute 1000 de oameni în următoarele 6 luni. Ce vis frumos are și el.

     Ideea lui mi s-a părut genială așa că am decis și eu să fac un spațiu pe site – Colțul oamenilor buni – unde fiecare om poate să-mi spună ceea ce-și dorește iar eu o să încerc să-l ajut și invers dacă vrei să ajuți pe cineva la fel poți lăsa aici mesajul tău.

     Haide-ți să ajutăm câți mai mulți oameni să-și îndeplinească visele și să-și rezolve problemele.

 

 

    A doua persoană pentru care simt nevoia să fac ceva este Andreea, o prietenă care mi-a schimbat viața mea și a familiei mele într-un mod incredibil. 

     Fără ajutorul ei nu descopeream niște locuri și oameni minunați care ne-au transformat sufletele și ne-au făcut să ne apropiem ca familie, să ne încărcăm bateriile și să privim viața cu optimism.

     Pe mine personal chiar zilele acestea, prin sfaturile ei bune și îndrumare m-a ajutat să mă liniștesc și mai mult, să-mi găsesc liniștea și pacea într-o viață alertă unde alergătura este principalul cuvânt.

     Prin intermediul ei am reușit să devin mai înțelegător cu copiii și sper să devin un om din ce în ce mai bun.

     Îți mulțumesc Andreea pentru tot și sper să pot să-ți întorc măcar puțin din binele pe care mi l-ai oferit din sufletul tău cald și bun.

 

 

     Ca majoritatea oamenilor Andreea lucrează într-o corporație, este om de afaceri și are o viață încărcată, plină de bucurii dar și alergătură și stres.

     Pasiunea ei secretă sunt florile dar această pasiune n-a apucat niciodată să fie valorificată la adevărata ei nevoie, nevoia de a-ți hrăni sufletul atunci când viața socială te suprasolicită.

    Ușor ușor vrea să și-o dezvolte dar are nevoie de timp și de ajutorul nostru.

    Dacă cunoașteți cursuri de artă florară, orice curs legat de flori, dacă aveți cărți despre flori, dacă aveți semințe sau bulbi sau chiar un buchet de flori ea o să le primească pe toate cu inima deschisă și cu multă bucurie.

    Și toată bucuria ei se va întoarce înzecit la voi.

    Dați-mi doar un mesaj și eu o să le duc la ea pentru voi sau puteți chiar personal dacă timpul vă permite.

     O să vă faceți o mare bucurie care o să vă hrănească sufletul.

      Liniște și pace vă doresc.

Update aprilie : Tatăl meu a fost primul care a venit cu un cadou – un ghiveci de muscari din propria cultură .

     

 



Casă iubitoare își caută stăpân

 

 

     Un prieten de pe facebook a pornit o inițiativă grozavă de a încerca să ajute 1000 de oameni în următoarele 6 luni. Ce vis frumos are și el.

     Ideea lui mi s-a părut genială așa că am decis și eu să fac un spațiu pe site – Colțul oamenilor buni – unde fiecare om poate să-mi spună ceea ce-și dorește iar eu o să încerc să-l ajut și invers dacă vrei să ajuți pe cineva la fel poți lăsa aici mesajul tău.

     Haide-ți să ajutăm câți mai mulți oameni să-și îndeplinească visele și să-și rezolve problemele.

 

 

     O să încep eu cu o prietenă care dorința ei cea mai mare acum este să-și vândă apartamentul și să se mute la casă , să petreacă cât mai mult timp în natură.

 

     Tocmai am aflat că o prietenă bună se mută de la bloc la casă ceea ce este o mișcare destul de înțeleaptă pentru ea dar și o ocazie deosebită pentru cine este în căutarea unui apartament.

     În primul rând Dana este un om minunat mereu săritoare să-i ajute pe ceilalți iar cu această energie pozitivă și-a încărcat și spațiul în care locuiește deci sigur e o casă cu un feng-shui bun.

     Acuma dacă mai ești și dinamovist e locul ideal  că e pe Ștefan cel Mare lângă stadion.

     Pentru mai multe detalii vă las numărul ei – 0744.817.573 (Dana Georgescu) sau pot afla eu pentru voi orice detaliu.

     Mi se pare important ca atunci când îți cumperi o casă pe termen lung să testezi cum dormi acolo, cum te simți, dacă e plăcut, confortabil, dacă n-ai un vecin care la miezul nopții dă manele sau se bate sau dimineața cine știe ce se întămplă.

     Așa că dacă vreți și așa ar trebui să ceară orice om pot vorbi să dormiți 1-2 seri acolo să vedeți cum vă simțiți. Bine acum să nu fiți veniți din club în căutarea unui loc de dormit gratis sau homeleși 


     Mult succes.

 

     Aici aveți și datele tehnice : 

     ”Apartament 2 camere Stefan cel Mare – Parcul Circului – 55.000 E negociabil. (sigur o să vă înțelegeți)

     Apartament 2 camere (etaj 3), într-un imobil de pe pe șoseaua Ștefan cel Mare, sector 2,  lângă Parcul Circului, stadionul Ștefan cel Mare și spitalul Colentina.

     Apartamentul este semidecomandat, are o suprafață de 50 mp, format din bucătarie, baie, living, dormitor, spații de depozitare , balcon foarte spațios de 5.47mp un loc ideal de creat o oază de plante sau un spațiu de meditație și pace sufletească .

     Deoarece apartamentul este situat într-un bloc reabilitat terminc cheltuielile cu întreținerea sunt relativ mici chiar și pe perioada iernii.

      Apartamentul este generos cu viitorul propietar nesuferind modificări și lăsând astfel posibilitatea de a-l amenaja dupa bunul plac.

     Dispune de gresie, faianță, parchet lemn masiv, tâmplarie PVC cu geam termopan, balcon închis, aer condiționat, apometre, repartitoare și foartă multă energie pozitivă de care stâpânul casei poate beneficia atunci când se întoarce obosit de la muncă.

      Apartamentul este foarte luminos cu o aură pozitivă, vederea fiind stradală îți oferă o priveliște plăcută unde te poți relaxa după o zi încărcată.

      Ca poziționare este un loc ideal pentru cei cărora le place să se plimbe și să stea la iarbă verde deoarece în imediata apropiere avem parcul Circului, metroul este la doar 5 minute de mers pe jos așa că și drumul la serviciu o să fie destul de rapid și plăcut iar stația de tramvai este chiar în fața blocului. În jur este plin de magazine alimentare și piață iar în spate se găsește faimoasa Farmacia Tei .

     Apartamentul se vinde împreuna cu un loc de parcare o necesitate în București unde numărul de mașini este într-o continuă creștere.”

 

     

 



Cum se pot preveni demenţa şi boala Alzheimer (model meniu sănătos)

 

 

 

     Demența și boala Alzheimer au luat o foarte mare amploare în ulimii ani depășind chiar și cancerul. Aceste afecțiuni sunt deosebite deoarece nu afectează numai bolnavul ci întreaga familia care trebuie să aibă grijă de el chiar dacă acesta nici nu-i mai recunoaște.

    Deși se cheltuiesc anual milioane de dolari încă nu a fost descoperit niciun remediu sau vreun tratament eficient iar boala evoluează fără a putea fi oprită până la moartea pacientului. 

     În ultimii 20 de ani s-au publicat aproximativ 100 de cercetări pe zi despre boala Alzheimer dar din păcate înțelegerea și tratarea ei a evoulat foarte puțin iar o vindecare este aproape imposibilă având în vedere că boala provoacă distrugerea rețelelor neuronale.

    Chiar dacă companiile farmaceutice încearcă să găsească soluții pentru a încetini evoluția bolii pentru mulți pacienți deoarece celulele nervoase nu mai pot fi aduse la viață poate să fie prea târziu și ei deja să-și fi pierdut personalitatea pentru totdeauna.

     Oamenii de știință au ajuns la concluzia că atât demența cât și boala Alzeihmer sunt incurabile dar vestea cea bună este că ele pot fi prevenite prin modificarea stilului de viață și a alimentației.

     Mergând pe ideea că tot ce este bun pentru inimă este bun și pentru creier s-a ajuns la concluzia că înfundarea arterelor din creier cu plăci ateromatoase, plăci formate din colesterol, material lipidic și alte resturi celulare, joacă un rol esențial în dezvoltarea Alzheimerului.

      În lucrarea ” Dietary and Lifestyle Guidelines for the Prevention of Alzheimer’s Disease” apărută în anul 2014 se menționează că alimentația de bază, pentru prevenirea Alzheimerului, ar trebui să fie compusă din legume verzi, leguminoase (fasole, mazăre și linte), fructe și cereale integrale care să înlocuiască carnea și produsele lactate.

     În anul 1901 o femeie pe nume Augusta a fost dusă de către soțul ei la un spital de nebuni din Frankfurt deoarece începuse să uite lucruri, avea halucinații, devenise dezorientată și nu putea să mai aibă grijă de ea.  Aici a fost preluată în îngrijire de dr. Alzheimer și a devenit subiectul acestuia de studiu. După moartea pacientei, dr. Alzheimer descrie acele plăci ateromatoase cât și degenerescența neurofibrilară unde proteina tau devine anormală și microtubulii, în structura cărora intră, sunt afectați iar neuronii nu mai pot funcționa corect.

    Prin această descoperire el ajunge la concluzia că conexiunile cerebrale prezintă arteriolosceroză adică ele devin mai subțire, mai tari și își pierd din elasticitate.

     De obicei ateroscleroza este privită ca o boală a inimii dar a fost descrisă ca o situație generală care se poate dezvolta în întregul organism uman deoarece vasele de sânge se găsesc peste tot.

    În anul 1970 a fost folosit pentru prima oara termenul de demență cardiogenică și care sugera că imbtrânind creierul este mult mai sensibil la deficiența de oxigen și la o proastă circulație a sângelui, aceste condiții ducând la un declin cognitiv. 

     Se pare că circulația cerebrală începe să scadă când omul ajunge la maturitate, pierzând aproximativ jumătate din capacitate în fiecare an și ajungând ca în jurul vârstei de 65 de ani să rămână unde la 20% din capacitatea inițială.

      Oamenii de știință au ajuns la concluzia că prin tratarea afecțiunilor vasculare, ca colesterol mărit și presiune prea mare a sângelui, se poate încetini evoluția Alzheimerului dar nu se poate opri . 

 

     Principalul obiectiv în aceste afecțiuni rămâne prevenția.

 

     Colesterolul este o componentă vitală a celulelor și de aceea organismul își fabrică atât cât are nevoie. În momentul în care se consumă alimente bogate în colesterol în special grăsimi saturate și trans nivelul coleserolului din sânge crește foarte mult iar acest lucru este considerat principalul factor de risc pentru toate afecțiunile inimii dar este un factor important și în apariția Alzheimerului.

    În momentul de față această afecțiune este privită mai mult ca una genetică și de aceea stilul de viață și alimentația nu sunt foarte mult luate în considerare. Dar toate studiile făcute pe oameni trăind în colțuri diferite ale lumii au arătat că acești factori sunt foarte importanți în apariția bolii.

 

     De exemplu printre japonezii și africanii care trăiesc în America s-a descoperit prezența Alzheimerului de 4 ori mai mare decât la cei care trăiesc în țările natale.

 

     Dezvoltarea demenței și a Alzheimerului a luat amploare în ultimul timp și în tări ca Japonia și China unde trecerea de la o dietă bazată pe orez și vegetale la una bazată pe multe grăsimi animale și-a spus cuvântul.

 

     După ce consumul de carne s-a triplat iar cel de lactate s-a mărit de 6 ori afecțiunile au început să se înmulțească foarte repede.

 

      În lume India rurală este locul în care se semnalează cele mai puține cazuri de Alzheimer și unde oamenii au rămas la o alimentație tradițională bazată pe legume și cereale.

    Cercetările făcute în Statele Unite ale Americii au arătat că cei care nu mănâncă carne deloc își micșorează probabilitatea de a dezvolta Alzheimer și demență cu 50% iar cu cât carnea este evitată mai mult cu atât scade și riscul.

     Din punct de vedere genetic, în anii 90 ,  a fost decoperită o glicoproteină care predispune la Alzheimer numită Apolopiproteină E4 sau ApoE4 și care se găsește sub o anumită formă aproape în toți oamenii dar doar la 1 din 7 persoane această genă a fost asociată cu boala. S-a demonstrate că dacă moștenești această glicoproteină de la mamă sau tată riscul de a face Alzheimer este triplu iar dacă o primești de la ambii părinți probabilitatea devine de 9 ori mai mare.

    S-a observat la persoanele cu ApoE4 o acumulare anormală de colesterol la nivelul celulelor creierului care poate declanșa boala Alzheimer.

 

     Paradoxal cea mai mare rată de persoane cu ApoE4 a fost întâlnită printre nigerieni care de asemenea au și una dintre cele mai mici rate de Alzheimer.

 

     Explicația este dată de valorile extrem de scăzute ale colesterolului din sânge atribuite unei diete săracă în grăsimi animale și preponderent formată din legume și cereale.

    Deci chiar dacă din punct de vedere genetic ai avut ghinion poți să-ți micșorezi șansele de a face Alzheimer sau demență prin schimbarea stilului de viață.

    Deși este o boală care se manifestă în general la bătrânețe, această afecțiune se dezvoltă în timp și chiar dacă diagnosticarea poate apărea abia în jurul vârstei de 60-70 de ani creierul începe să se deterioreze cu mult timp înainte.

    Alimentația mediteraniană, care este bogată în legume, leguminoase, fructe și nuci și săracă în produse lactate și carne a fost asociată cu o evoluție lentă și cu un risc mult mai mic de a face Alzheimer.

    Beneficiile unei alimentații bazate în special pe vegetale este datorat în mare măsură sutelor de compuși, cu propietăți antioxidante, care pot traversa bariera sânge – creier astfel oferind protecție neuronilor împotriva radicalilor liberi.

     Deși creierul nu are decât 2% din greutatea întregului corp el poate ajunge să consume până la 50% din oxigenul respirat eliberând o cantitate foarte mare de radicali liberi.

     Antioxidanții care se găsesc în special în fructe de pădure și în legumele cu frunze verzi sunt un pion important în apărarea creierului. Experimentele făcute au demonstrate că consumul regulat de afine și căpșuni au încetinit evoluția bolii.

   Un alt studiu a dovedit că consumul regulat de sucuri de legume și fructe pot reduce cu până la 76% riscul de a dezvolta Alzheimer în special la persoanele cu o predispoziție genetică.

   Cercetătorii au ajuns la concluzia că beneficiile uimitoare ale vegetalelor sunt datorate în special unor antioxidanți denumiți polifenoli care se găsesc în cantități foarte mari în struguri, soiul Concord, dar și în merișoare aceastea  fiind mult mai ușor de consumat găsindu-se în formă congelată pe tot parcursul anului.

     Pe lângă propietățile antioxidante s-a observat, în vitro, că polifenolii inhibă formarea de plăci ateromatoase. În teorie acești antioxidanți se poate chiar să elimine metalele grele care se acumulează la nivelul creierului și care joacă un rol important în dezvoltarea Alzheimerului și a altor boli neurodegenerative.

     Cele mai bune rezultate în tratarea Alzheimerului au fost obținute prin tratarea bolnavilor cu turmeric și capsule cu șofran, aceste condimente dovedindu-se la fel de eficiente ca și cel mai popular medicament folosit la ora actuală Aricept(donepezil).

    De curând au fost descoperită anumite gene numite sirtuine sau gene anti-îmbătrânire iar în urma autopsiilor s-a observat că cu cât activitatea acestor gene este mai scăzută cu atât există riscul acumulări de plăci ateromatoase și implicit apariția Alzheimerului.

 

     Pentru a preveni deteriorarea sirtuinelor trebuie evitat procesul de glicozilare (AGE) care crește în concentrație cu cât temperatura de pregătire a alimentelor este mai ridicată, umiditatea este mai scăzută iar timpul de expunere este mai lung.

 

   Adulții care prezintă un grad ridicat de AGE în sânge sau în urină suferă de o pierdere accelerată a funcțiilor congnitive și care a fost identificat inclusive în creierul victimelor Alzheimerului.

    Creșterea AGE-ului în organism este influențată de expunerea la fumul de țigare și de la fumul inhalat în urma prăjirii cărni și a produselor cu carne ( atunci când grăsimea și produsele bogate în proteine sunt expuse la temperature foarte ridicate) dar și în urma unui proces normal de detoxifiere al corpului.

    Modul în care consumăm alimentele determină și nivelul AGE-ului din organism. De exemplu un măr copt prezintă un nivel al AGE-ului de 3 ori mai mare decât într-un măr crud având 45 de unități de AGE în comparație cu mărul crud care prezintă doar 13 unități dar mult sub nivelul unui hot-dog fiert care are aproximativ 6.736 de unități AGE.

     În concluzie o alimentație cât mai puțin procesată și cu cât mai multe vegetale ajută foarte mult în prevenirea și încetinirea bolilor neurodegenerative.

 

 

             Meniu general pentru afecțiuni neurodegenerative

 

 

Micul dejun ora 7:30 ( tot amestecul se lasă la înmuiat cu o seară înainte (în lapte vegetal, suc de portocale sau apă) iar dimineața se adaugă spirulină și/sau chlorella + pudră de roșcove)

 

 

Aliment

Cantitate

Calorii(kcal)

Proteine(g)

Lipide(g)

Carbohidrati(g)

Fibre(g)

Fulgi de ovăz *

50.0 g

176.0

6.8

3.5

29.4

0.3

Semințe de floarea soarelui

20.0 g

116.4

3.9

10.0

4.8

2.2

Merișoare deshidratate

20.0 g

64.0

0.0

0.1

16.4

0.0

Migdale crude românești

15.0 g

96.0

3.6

8.3

2.0

1.8

Apă

250.0 ml

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Semințe de susan

15.0 g

86.0

2.7

7.5

3.5

1.8

Spirulină pudră (sau/și chlorella)

6.0 g

17.4

3.5

0.5

1.4

0.2

TOTAL

 

555.8

20.5

29.9

57.5

6.3

* fulgii de ovăz obținuți la temperaturi care nu afectează compoziția inițială a bobului de ovăz

 

Gustare ora 11:30  fructe crude (de preferat fructe de pădure)

 

Aliment

Cantitate

Calorii(kcal)

Proteine(g)

Lipide(g)

Carbohidrati(g)

Fibre(g)

Afine

350.0 g

199.5

2.4

1.1

50.8

8.4

Banane*

150.0 g

133.5

1.7

0.5

34.2

3.9

TOTAL

 

333.0

4.1

1.6

85.0

12.3

 

     *Bananele nu sunt cel mai sănătos fruct deoarece conțin mult zahăr și vin de peste mări și țări. Dacă puteți să le înlocuiți cu alte fructe de pădure este perfect.

 

 

Masa de prânz ora 13:30  – supă leguminoase + cartofi dulci cu salată

 

Aliment

Cantitate

Calorii(kcal)

Proteine(g)

Lipide(g)

Carbohidrati(g)

Fibre(g)

Supă cremă de linte

300.0 ml

166.5

9.3

2.1

29.4

6.9

Turmeric

3.0 gr

10.6

0.2

0.3

1.9

0.6

Șofran

3.0 g

9.3

0.3

0.2

2.0

0.1

Oregano uscat

3.0 g

9.2

0.3

0.3

1.9

1.3

Pâine crocantă de secară*

50.0 g

152.5

6.5

4.0

22.5

12.0

Salată mediteraneană mix

150.0 g

30.2

2.4

0.5

5.7

0.8

Cartofi dulci

150.0 g

129.0

2.4

0.2

30.2

4.5

Drojdie uscată

5.0 g

14.8

1.9

0.2

1.9

1.1

Ardei roșu gras

50.0 g

15.5

0.5

0.0

3.0

1.0

Măghiran uscat

3.0 g

8.1

0.4

0.2

1.8

1.2

TOTAL

 

545.7

24.2

8.0

100.3

29.5

*Se poate reduce pâinea din meniu pentru a scădea numărul total de calorii cât și indicele glicemic.

 

 

Gustare ora 17:00 –  nucifere cu fructe deshidratate

 

Aliment

Cantitate

Calorii(kcal)

Proteine(g)

Lipide(g)

Carbohidrati(g)

Fibre(g)

Alune de pădure crude (românești)

25.0 g

134.0

6.3

11.6

5.3

2.7

Stafide brune

25.0 g

118.5

0.8

8.4

4.1

2.5

TOTAL

 

252.5

7.1

20.0

9.4

5.2

 

Cina ora 19:00 –  guacamole (de preferat și cu usturoi pe feli de ardei decât pe pâine)

 

Aliment

Cantitate

Calorii(kcal)

Proteine(g)

Lipide(g)

Carbohidrati(g)

Fibre(g)

Avocado

150.0 g

240.0

3.0

22.0

12.8

10.0

Lime verde

20.0 ml

6.0

0.1

0.0

2.1

0.6

Ceapă verde

15.0 g

4.8

0.3

0.0

1.1

0.4

Roșii

100.0 g

18.0

0.9

0.2

3.9

1.2

Pâine crocantă de secară

50.0 g

152.5

6.5

4.0

22.5

12.0

TOTAL

 

421.3

10.8

26.2

42.4

24.2

 

TOTAL =  2108.2 kcal

proteine = 66.6 gr.

lipide = 85.4 gr.

carbohidrați = 294.5 gr

fibre = 77.4

 

     Reguli foarte foarte importante de care trebuie ținut cont :

          

 

     1.Aluminiul este considerat printre principalii factori responsabil cu dezvoltarea acestei afecțiuni și de aceea trebuiesc evitate toate sursele contaminate : apa potabilă cu aciditate crescută și conținut scăzut de magneziu, calciu și acid silicic ( de preferat să aveți un filtru de bună calitate și la chiuvetă dar și la duș ) , nu gătiți în vase din aluminiu și nici nu utilizați tacâmuri din aluminiu sau doze din aluminiu (cola,bere etc) – cu cât băutura a stat mai mult în cutie cu atâ cantitate de aluminiu din ea este mai mare,  folie de gătit sau împachetat alimentele, evitarea deodoranteleor și antiperspirantelor

      2.Deficitul de magneziu și calciu din alimentație duce la o creștere a sensibilității față de aluminiu de aceea o alimentație bogată în aceste minerale ajută foarte mul corpul.

     Consumați alimente bogate în calciu și magneziu: migdale, susan negru, orez negru, alge marine, smochine, legumele cu frunze, vlăstarii, quinoa, curmale, avocado, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, leguminoasele.

     3.Evitarea alimentelor prelucrare care conțin maltol (E636) ca potențiator de aromă și care mărește capacitaea aluminiului de a trece de bariera de sânge a creierului și de a se combina cu enzimele din creier.

   Conform Enciclopediei Aditivilor :

   maltol = intensificator de gust, sintetic, se folosește în îndulcitorii artificiali, se adaugă în pâine, prăjituri, înghețată, gemuri, gumă de mestecat, băuturi răcoritoare.

   Efecte nocive = distruge globulele roșii ale creierului.

   Foarte periculos !

 

     4. Evitați o substanță extrem de periculoasă – Acrilamida

     Acrilamida este o substanță cancerigenă, care se formează prin prăjirea alimentelor bogate în amidon.

     Conform cercetătorilor de la Colegiul de Medicină Albert Einstein din New York această substanță distruge ADN-ul, scade capacitatea motorie, duce la infertilitate iar în cantități mari produce tulburări neurologice adică boli ca Alzhaimer și demență.

     În urma analizelor s-a descoperit că cele mai mari cantități de acrilamidă se află în chips-uri ( aproximativ 1000 μg/kg) în toate alimentele prăjite ( 500 μg/kg) , snacks-uri de tip pop-corn, produsele fast-food, cereale pentru micul dejun, pâine, toate produsele care folosesc cartofi prăjiți, fursecuri, biscuiți etc.

     Limita maximă admisă de Organizația Mondială a Sănătații este de 1 μg/zi ! Incredibil.

     Limita maximă admisă este de 0,1 μg/de apă numai că o pungă de chips-uri conține această doză multiplicată de câteva sute de ori!

    În creierul oamenilor care au murit de boala Alzheimer și de demență au fost descoperite cantități apreciate de acrilamidă.

    În ritmul la care se consumă această substanță s-a estimat că până în anul 2040 numărul persoanelor suferinde de boala Alzheimer va crește de peste trei ori.

   Acrilamida se poate lua și din țigări și apă dar în urma analizelor cele mai mari cantități ingerate au fost din produsele din cartofi 30%, pâine 16% , biscuiți 5% și cereale pentru micul dejun 3%.

     Acrilamida se poate găsi chiar și în produsele cosmetice iar împreună cu poliacrilamida se folosesc în industria plasticului.

 

 

     

 



Cea mai sănătoasă poziție de dormit și alte lucruri despre somn

 

   

      Având în vedere că aproximativ o treime din viață ne-o petrecem dormind am tot căutat în ultimul timp poziția ideală de dormit.

     Ca în orice alt domeniu părerile sunt extrem de diferite de la stat pe o scândură pentru îndreptat coloana până la evitarea dormitului la orizontală stând doar în fotoliu.

     S-o luam ușor cu începutul.

     Prima oară când te naști, ca bebeluș, poziția ta preferată de dormit este pe spate cu mâinile în sus pe lângă corp.

 

                                        Poziția de dormit preferată de Felix

 

     Exact această poziție este recomandată și în recuperările medicale pentru probleme la coloană.

     În cartea ”Cum să trăim 150 de ani” Mikhail Tombak explică de ce este sănătos dormitul pe o saltea tare. După părera sa poziția ideală de somn ar trebui să fie drept, pe spate, cu picioarele relaxate și cu brațele întinse pe lângă corp deoarece în această poziție mușchii se relaxează, greutatea corpului este distribuită uniform, inima funcționează fără presiune iar sângele este pompat cu ușurință rezultând o circulație foarte bună. 

    Prin această poziție metabolismul corpului se accentuează și se pot slăbi până la 2kg pe lună dar nu fără puțină suferință deoarece în primele zile de dormit pe o saltea tare sigur vom resimți dureri de oase și mușchi dar în aproximativ două săptămâni aceste dureri dispar.

  Mikhail Tombak ne demonstrează cum dormitul pe o saltea moale ne poate dăuna ficatului deoarece vertebrele toracice influențează funcționarea lui eficientă iar cei care dorm pe asemenea saltele au întotdeauna acele vertebre curbate.

 

 

    Cum bine spune și dânsul : ”Patul trebuie să contribuie la starea noastră de sănătate nu să ne producă daune și încordare.”

     Din punct de vedere al pernei el sugerează o pernă tare, mică și joasă sau chiar fără perna pentru cine poate dar totuși cu un prosop sub gât deoarece o pernă moale și mare îndoaie coloana vertebrală iar respirația prin nas devine mai dificilă și alegem să respirăm pe gură. 

 

 

     Ce se întâmplă dacă respirăm pe gură ? Ne îmbolnăvim.

     Nasul este organul special creat pentru respirație iar aerul care trece pe acolo este dezinfectat și incălzit pe când prin gură pot pătrunde o mulțime de microbi.

     Efectul nociv al dormitului pe perne moi și înalte poate să fie extrem de periculos organismul suferind de răceli frecvente, diferite afecțiuni ale gâtului și chiar bronșite.

    Eu am experimentat această poziție pe spate și fără pernă și pot spune că este destul de ok. După câteva zile de sucit și trezit în alte poziții și cu ceva disconfort la spate m-am obișnuit și acum dorm chiar foarte bine.

    Am încercat să dorm și pe jos pe o saltea de izopren dar după 3-4 ore eram înapoi în pat.

 

    Adepții somnului în poziții mai ridicate susțin că datorită diferenței de presiune sanguină care apare între poziția din timpul zilei și cea din timpul nopții organismul ar avea de suferit tot felul de tulburări care pe termen lung se pot transforma în afecțiuni grave.

 

 

    Se susține ideea că mai multe figuri biblice au ajuns la vârste înaintate dormind numai în poziții verticale pe niște scaune gen fotolii iar după apariția dormitului în pat media de vârstă a oamenilor a scăzut drastic.

    Un alt moment al vieții în care somnul într-o poziție orizontală este considerat periculos este în timpul sarcinii.

     O femeie gravidă n-ar trebui să doarmă așa deoarece copilul stă într-o poziție incomodă și are foarte mult de suferit iar mai apoi nașterea se va face cu greutate.

     Așa ar arăta un pat ideal pentru gravide. 

 

     Un alt aspect legat de poziția din timpul somnului a fost dezbătut de domnul Radu Ilie Mânecuță în ”Bioenergia darul divinității” unde acesta demonstrează influența asupra organismului pe care o are poziția de dormit față de punctele cardinale.

   Conform dânsului variația globulelor roșii din sânge și a formulei leucocitare este direct influențată de punctele cardinale spre care alegem să dormim.

   Studiile făcute de cercetătorul, Henri Chretien în această privință au demonstrat că cel mai bun somn a fost cel cu capul spre vest unde numărul de globule roșii a fost de 6.100.000, globule albe 12.000 și 17% limfocite, urmat de dormitul spre nord cu 5.540.000 globule roșii, 10.000 globule albe și 18% limfocite, apoi dormitul spre est cu 5.200.000 globule roșii, 11.000 globule albe și 19% limfocite iar ultimul a fost cel cu capul spre sud cu doar 5.000.000 globule roșii, 10.000 de globule albe și 19% limfocite.

  Acum nu știu dacă e psihic sau nu dar când dorm la Erik în pat cu capul spre vest parcă e mai bine decât la mine în pat unde eram orientat câtre sud.

  Trebuie ca fiecare dintre noi să experimenteze cea mai bună poziție și să doarmă cât mai bine.

   

 

   Acum fiind și nutriționist trebuie să mă gândesc și la partea alimentară și cum influențează ea somnul. 

     În primul rând nu se va mânca decât cu minim 2-3 ore înainte de culcare deoarece altfel alimentele rămân nedigerate iar apoi organismul are de suferit inclusiv durata și calitatea somnului.

     Se spune că după modul în care te trezești dimineața își poți da seama ce ai mâncat în seara precedentă,

     La fel de important este ca seara să se evite alimentele iritante sau excitante deoarece acestea perturbă somnul provocând iritabilitate, neliniște, o stare generală de agitație ba chiar insomnie și coșmaruri.

     În lucrarea sa ” 4 pași spre o sănătate deplin” domnul doctor Călin Mărginean ne explică cum calciul este esențial pentru calitatea somnului nostru el fiind supranumit și metalul somnului.

     Dânsul susține că problema insomniilor, care afectează peste 40% din populația de peste 60 de ani, se poate rezolva prin prin tratarea carenței de calciu.

     Senzaționalul apare din partea medicinei alopate, care conform studiilor sale, tratează problema prin recomandarea de somnifere acestea având printre efectele de clasă tocmai pierderea de calciu.

     Adică medicamentul pe care îl iei contra insomniei cu alte cuvinte îți accentuează afecțiunea ca apoi să treci la o doză și mai mare. Oribil.

     Din punct de vedere al numărului de ore cercetările au arătat că 6 ore sunt prea puțin iar 9 prea mult deci v-ați prins cam câte ore sunt ideale.

     Cele mai importante ore de somn sunt cele între orele 22 și 2 noaptea ore în care corpul produce melatonină.

    Pentru persoanele care au probleme cu somnul se recomandă consumul de suplimente cu melatonină, o pastilă de 3mg seara la culcare.

     Suplimentele cu melatonină, fiind un hormon similar ca structura cu cel produs de organism, dau un somn odihnitor cu vise frumoase dar abia după câteva săptămâni de administrare. Suplimentele se pot lua chiar și luni sau ani de zile fără efecte secundare.

 

 

     În caz de suplimentare a organismului cu pastile de coenzima Q10 acestea se vor lua neapărat dimineața alfel somnul va avea de suferit.

 

    De asemnea în camera în care se doarme este de preferat să nu existe nicio sursă de lumină în funcțiune.

 

     Efortul fizic ne influențează și el calitatea somnului de aceea trebuie evitată orice activitate sportivă intensă cu 1-2 ore înainte de culcare pentru a avea un somn liniștit.

     Asta am observat mereu pe pielea mea când vin seara la 22 de la fotbal că practic sunt obosit dar am o stare de nesomn și trebuie să mai stau treaz câteva ore să mă pot liniști.

     Pentru dezvoltarea musculaturii organismul uman are nevoie de un număr mai mare de somn adică undeva între 9-11 ore pe zi.

 

     Cercetările mele legate de somn continuă dar până la alte informații vă urez somn ușor și vise plăcute.

 

 

 

 



Nutriție, masaj și psihologie

                                         Cum pot eu să vă ajut

 

     Consiliere nutrițională presarcină, sarcină și alăptare.


     Consiliere nutrițională bebeluși, copii și adolescenți.


     Consiliere nutrițională sportivi.


     Consiliere nutrițională bătrâni.


     Consiliere nutrițională în diferite boli.


      Consiliere nutrițională pentru colectivități.


     Consiliere nutrițională în programe de slăbit sau creștere în greutate.


     Întocmirea de meniuri.


     Programe de detoxifiere și postire.


     Masaj terapeutic.


     Masaj gravide.


      Masaj în diferite boli și afecțiuni.


     Reflexoterapie.


     Trigger point therapy.


     Reiki.


     Tratarea diferitelor afecțiuni din punct de vedere emoțional.